Black Angus Whole Packer Brisket

Brisket, de uitdaging voor elke BBQ'er. Niet het meest makkelijke stuk vlees om te bereiden maar als het is gelukt, dan heb je ook echt een feestmaal te pakken! De brisket wordt gesneden uit de borst van het rund en bestaat uit de flat en de point. Gezamenlijk noem je het een whole packer, maar je kunt er ook voor kiezen om alleen de point van een brisket te kopen en op je BBQ te bereiden.